第158章 文化差异、六种不吃(1/1)

一道黑色的鱼影从宽阔的河面上跃了出来,那黑影足有6、70公分长,它不断扭动着身躯,竭力挣扎着,给另一头的陈源带来了不小的麻烦。

从这条大鱼的体型和力度来看,他估计至少有个17、8斤!

大鱼已经被钓出水面,陈源不再犹豫,双臂猛地一用力,鱼竿随即转动,那条暴露在阳光下扭动着身躯的大鱼被顺利的甩到岸边上。

大鱼坠落地面以后,还在不断翻滚着身体。那油光黑亮的身体拍打在地面上,啪啪作响。它的反抗与挣扎,令旁边那个家伙变的同样不安分起来。

两个大家伙比着赛的在翻滚、扭动,它们的身形在向河面靠近。

苏牧影感到害怕,她连忙躲闪开来,藏到陈源身后,紧紧的抓着他的手。

艾薇儿的胆色就大了很多,她上前两步,仔细观察这两个大家伙,发现它们长得很像,都是黝黑的身体,扁阔的脑袋,浑身油光发亮,要多丑就有多丑。

“这是鲶鱼,非常凶恶的鱼类,肉食性,主要吃小鱼、泥鳅、大虾、青蛙,还有动物的肝脏。”陈源轻拍着苏牧影的小手,安慰道,“不过,你也不用害怕,它们不吃人。哈哈……”

陈源的玩笑缓解了苏牧影的紧张情绪,她从没见过这么大的鲶鱼。这两条鲶鱼都有半米多长,20来斤重。它们在河岸上翻滚、挣扎的样子,看起来面目狰狞,都非常的可怕。

这边的动静很快就把孙丽和张靓颍都吸引过来,大家都围在两个大家伙身边,一边观察其丑陋的样子,又不断的品头论足。没过多久,陈爷爷陈奶奶也走了过来。

陈爷爷哈哈大笑。说道:“咱这河里可从没出过这么大的鲶鱼,应该是从水库里过来的。有这俩臭东西在,咱这河里的鱼可都得遭殃。陈源,还有那个艾薇,你们可帮了大忙啊!”

艾薇儿听不懂陈爷爷说的话。旁边的孙丽小声的给她解释。艾薇儿听后开心的大笑。能够钓上这么大个的鲶鱼,对她来说也是一个大大的惊喜!

她向众人说道:“待会儿我给你们做一顿烧烤大餐,就用这条大鲶鱼。哈哈……”

两条黑色大鲶鱼在地上折腾了半天,渐渐没有了力气,它们始终没能逃进水里,只是半死不活的躺在地上,已经不再具有丝毫威慑力。

苏牧影这才走上前。对着凶恶的大家伙。轻轻的踢了两脚。结果鞋上粘上了鲶鱼体表的粘液,要多恶心就有多恶心。苏牧影欲哭无泪,真是恨死这两个大家伙了。

艾薇儿很直接,双手抓住一条鲶鱼的脑袋,拖着就要走。但鲶鱼身上的粘液非常滑手。艾薇儿试了几次,都没能成功。

“你可以试着抓它的嘴巴。”陈源建议道。

艾薇儿白了他一眼,好笑的说道:“你真当我傻啊?鲶鱼是有牙齿的,万一被咬到了怎么办?”

陈源淡淡一笑。没有再说话。他直接走上前,抓起鲶鱼的下唇。就这样提着它上了岸。

艾薇儿见状,鼓起勇气,同样把手伸进鲶鱼那微张的嘴里。刚要有所动作,那鲶鱼的嘴巴一动,就紧紧闭合起来。艾薇儿吓了一跳,连忙后退两步。

“该死!”艾薇儿观察半天,见那鲶鱼再也没了动静,终于放下心。她学着陈源的样子,抓着鲶鱼的下唇,跟在陈源的后面,提着这个大家伙也上了岸。

苏牧影见到两人都钓到了大鱼,心里羡慕的不行。她继续回到自己的位置上,甩出了手中的鱼竿。但奇怪的是,接下来半天的时间,她都没钓到任何东西,就连一条小鱼也没有。苏牧影渐渐失去了耐心。

就在这段时间里,上了岸的陈源已经来到厨房里,忙活了起来。他用盐水洗掉了鲶鱼身上的粘液,并处理掉其内脏。半米多长的鲶鱼平趴在案板上,已经失去了生命气息。

陈源拿起一把锋利的菜刀,将案板上的鲶鱼切块、腌制。这条半米多长的大鲶鱼被切块以后,竟然放满了整整一盆。这些鲶鱼肉足够所有人都大吃一顿的了!

陈源给父亲和二叔都打了电话,就连公司里的叶韵、段坤等人也都给了通知。

鲶鱼块腌制好以后,陈源点起了墙角上的灶台。这栋二层小楼盖的很中式,灶台什么的都保留了下来。陈奶奶更习惯烧这个东西,旁边的电磁炉、电饭锅反倒用的少。

陈源在这边忙活,另一边的艾薇儿也终于清洗掉鲶鱼身上的粘液,接下来同样是切块、腌制,不过艾薇儿的手法很特别,她用的是一种特制的酱,陈源从未在市面上见过这种酱,也不知道对方从哪里搞到的。除了这种酱以外,她还拿出一个柠檬,切片以后,艾薇儿把上面的汁均匀的涂到鱼肉上面。等一切都处理好以后,她就转身欣赏陈源的表演。

大灶烧得差不多了,陈源开始向锅里倒油,又加入葱姜蒜、辣椒、花椒爆香,然后把盆里的鲶鱼块都倒了进去。他不时的翻动着鲶鱼块,把这些鲶鱼块煎至微黄,紧接着倒入适量的红糖,加入老抽、盐、料酒,轻轻炒匀,直到鲶鱼块都上了色,他才倒上水。这些水刚好把锅里的鲶鱼块淹没。最后又盖上了锅盖。

陈源往灶台里添柴,旁边的艾薇儿好奇的凑了过来,问道:“这样就行了?”

“这是家常做法,比较简单。但是炖出来的鲶鱼,绝对好吃。我保证是你从未吃到过的美味。”陈源自信的说道。

艾薇儿将信将疑,她说道:“在纳帕尼小镇上的时候,我也偶尔吃过鲶鱼,但大多是用黄油煎或者裹糊炸的。还从没见过像你们这样的做法。”

“在饮食文化上,世界上还没有哪个国家能够媲美中国。”陈源自豪的说道,“同样的东西,在我们这里有很多种吃法。而到了你们那里。却非常的单调。我记得你们从来都不吃带刺的鱼,对吗?”

“带刺的鱼?你是指苏牧影刚才钓上来的那种吗?”艾薇儿摇晃着小脑袋,说道,“我们一般都只吃海鱼,是那种没刺的。淡水鱼很少吃。这种鲶鱼偶尔才会吃。主要是因为它没有刺。我们一般会把它的肉切成块。然后放在烧烤架上烤着吃。味道还不错。”

陈源说道:“你钓的这条就准备烤着吃?”

“当然,今天中午,我会让你们尝尝我的手艺。”艾薇儿嘻嘻一笑。

然而,今天中午的主题不是烧烤,而是陈源炖在锅里的鲶鱼。

得到消息的陈清江、陈清水、叶韵、段坤等人在午饭之前都赶了过来。叶韵和段坤还带来了礼物,也准备了一些美食。

大家全体出动,将桌椅板凳都搬到外面。就在最近的凉亭。举行了一场丰盛的聚餐。叶韵等人带来的雁腿、猪蹄、肥肠、盐焗鸡、鸭脯肉等肉食。小楼后面采摘的新鲜蔬菜做成的西红柿炒蛋、凉拌油麦、醋溜白菜等素食,全都摆放在四张并排着的方桌上。

陈源炖的鲶鱼终于出锅了,一掀开锅盖,就有诱人的香气扑鼻而来。陈源闻着鱼的鲜香味,不自觉的流出了口水。这种大鲶鱼,他也已经很多年没有吃过了。

当鲶鱼被端上外面的餐桌以后,立刻遭到了大家的哄抢。

鲶鱼的营养价值极高,有滋补之功效。而且肉质细嫩、美味浓郁、刺少、开胃、易消化。特别适合老人和儿童。但要注意鲶鱼的卵有毒,误食会导致呕吐、腹痛、腹泻、呼吸困难。情况严重的会造成瘫痪。

年头越大的鲶鱼,其肉越香。陈源炖的这个大家伙,就非常的鲜香美味。这才会一出锅,就遭到大家的哄抢。陈源躲在一边,没有参与。他知道锅里的鱼肉还有很多,足够所有人都饱餐一顿,更何况这里还有其它的美食。

艾薇儿围着桌子转了两圈,却发现自己能吃的东西很少。

正在享受美味猪蹄的苏牧影见状,不由问道:“怎么了?艾薇儿。你没胃口吗?”

艾薇儿疑惑的看着苏牧影。旁边的孙丽连忙给她翻译。艾薇儿听后摇摇头,她指着苏牧影手里的猪蹄,问道:“这东西能吃吗?”

苏牧影理所当然的说道:“肯定能啊,难道你长这么大从没吃过这东西?”

“这应该是猪脚吧?既然是猪的脚,那尝起来肯定像脚的味道。”艾薇儿一脸怪相,她实在难以想象,对面这个女孩儿是怎么把猪脚给吃到嘴里的。

在两人中间担任翻译工作的孙丽见状一笑,她向苏牧影说道:“西方人跟咱们中国人是不一样的,尤其是在饮食方面,存在很大的差异。我们认为美味的东西,他们不一定会喜欢。”

是这样吗?苏牧影有些疑惑。

这时陈源走了过来,他向苏牧影说道:“孙丽说的没错。你不了解东西方饮食文化的差异,所以才会对艾薇儿的表现感到奇怪。事实上,东西方饮食文化的差异很大,有六种东西,我们东方人喜欢吃,但西方人却从不吃,或者很少吃。”

“哪六种?”苏牧影放下手中的猪蹄,感兴趣的问道。

“第一不吃动物头和脚。咱们中国人讲全鸡全鱼,咱们这一带,黄河大鲤鱼非常有名。上了桌之后,鱼头对着谁,都很有讲究。但欧美人不行,肯德基、德克士、麦当劳里,从来都没有出现过炸鸡头、炸凤爪。如果你幸运的见到了,那么恭喜你,你可以理所当然的向他们索求赔偿。欧美人的鸡、鸭、鱼,上桌的时候是要分割的。他们说那个鸡和鱼连头上桌,鸡眼睛瞪着,鱼嘴巴张着,那是恐怖主义,破坏食欲。”陈源一本正经的说道。

苏牧影听后,扑哧一声,笑了。她看了艾薇儿一眼,似乎在向对方求证。而刚刚通过孙丽的翻译,已经听懂陈源话里的意思的艾薇儿,不自觉的点点头,确实是这样。

“那第二种呢?”苏牧影好奇的问道。

“第二不吃动物内脏。什么炒肝尖,溜腰花,九转大肠,你在那儿放一盘,外国人就晕,你要上四盘,人家干脆就不吃了。欧美人觉得既不卫生,又不干净,充满异味,妨碍身体,影响身体健康,所以不吃。当然也有例外,法国人喜欢吃法式鹅肝。但跟咱们中国人的做法很不一样。”

说到这里,陈源看了艾薇儿一眼,又对苏牧影说道:“所以,如果哪天艾薇儿得罪了你,你就可以请她吃扒猪脸,就是把猪头整个弄下来放到盘子里的那种京都菜,然后你告诉她,这是鼻子,这是眼。我估计她肯定会倍受琢磨和蹂躏。”

苏牧影又是一笑,艾薇儿却狠狠地瞪了陈源一眼。

“那第三不吃的是什么?”这时候,陈清水也凑了过来,好奇的问道。

“第三不吃宠物,尤其是猫和狗。在欧美人眼里,狗是人类的朋友,吃它的人就不是人,所以有时候跟欧美人打交道,大家都会比较累,比如咱们老百姓家养只狗,到他家去见到他家的狗,你会打个招呼,这个狗是公的还是母的?你要到美国人家里去,你不能这么问,你要有见识的问,这是位先生还是小姐?在他们的脑海里那个是人,是家庭成员。”

陈源的话令大家不由一笑,笑过之后,却也开始佩服欧美人的思维方式。在中国人眼里,狗确实人类的朋友,它的忠诚赢得了很多国人的欢心和喜爱。但这丝毫不妨碍人们吃它的肉。大街小巷,几乎到处都能看到狗肉馆。这与国外大不相同。

陈源接着说道:“第四是不吃珍稀动物。所谓珍稀动物,一般是国家法律明文规定,我们讲法制观念在各种场合,特别是在对外交往中要有,别好心办坏事,比如说这个川山甲,我们国家有规定,政府不让吃的,吃了之后就会被抓,咱们是哥们,偷着尝一尝,你让他吃了之后,没准就坏了生意,他认为你违法乱纪,跟你合作不可靠。”

“那第五呢?”陈凯也跑过来凑热闹。

陈源一指桌子上的炖鲶鱼,说道:“第五嘛,就是这东西。一般来讲,欧美人不吃淡水鱼,他们比较喜欢吃海鱼。海鱼的两大特征,就是刺少,土腥味淡,而淡水鱼不能保证。像黄河大鲤鱼,咱们都很喜欢吃,这是名菜,但要给欧美人端上餐桌,以我的经验,一般不行。”

说到这里,陈源笑了笑,又说道:“为什么是一般不行呢?有的时候他们也吃,但也是拿出舍命陪君子的英雄气概来吃的,人家会打心眼里不舒服。所以艾薇儿今后如果对牧影、靓颍,或着谁不好的话,你们也可以请她吃鲫鱼。鲫鱼刺多,土腥味重。如果艾薇儿吃了,说不定会扎到嗓子眼。西方人大多是大舌头,不会打卷,吐骨头、吐刺什么的,特别困难。后面这一句,孙丽就不要翻译了。”

可惜已经晚了,孙丽已经给艾薇儿翻译了。

艾薇儿向陈源晃了晃小拳头,她知道陈源这是在故意针对她。可能是在为那天自己怀疑对方的事情而生气。想到这里,艾薇儿突然觉得陈源有些小心眼儿!

如果陈源知道艾薇儿对自己的评价又多了一项,不知道是该哭还是该笑。实际上,他只是在开玩笑,并没有刻意针对艾薇儿。这六种西方人不吃的东西,都是陈源利用闲暇之余归纳整理的。并不完善,也不一定都对。此时拿出来,也不过是想和大家一起分享罢了。

这时,苏牧影又忍不住催促道:“不是有六种吗?还有一种是什么?”(未 完待续 ~^~)

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